益智仁的食用功效

　　益智仁来源于姜科植物益智的果实。功能温脾摄涎，止吐止泻，用于治疗寒性胃痛、脾虚吐泻、口淡多涎、心悸、饮食减少，又能补肾助阳，固精缩尿。

　　 食谱精选：

　　1.益智缩尿茶：取益智仁6克，金樱子6克，乌药5克。上3味加水1碗，煎成半碗。每日1剂，代茶徐徐服完。具有培元补肾，祛寒止尿的功效。适用于遗尿及肾虚尿多、尿长等症。
　　2.益智仁茶：取益智仁15克，绿茶3克，先将益智仁捣碎，与茶一同放人茶杯中，沸水冲泡代茶饮。此方有温肾止遗之功效。用于下焦肾元不足所致的遗精早泄、阳痿不举、性欲低下、心烦失眠等症。
　　3.益智肉羹：取益智仁10克，牛肉50克，酱油，精盐、葱姜末、味精各适量。将新鲜牛肉洗净，剁成肉末，益智仁洗净切碎，与葱姜末一同放入瓷碗中，放人上述调味料，以及适量清水，放人蒸锅，隔水蒸成肉羹，吃时加入少许香油即成。此方具有健胃益脾、补脑安神之效。

　　 现代研究：

　　益智仁含有多种微量元素、丰富的B族维生素及17种氨基酸，其中锌、锰、维生素B1、维生素B2、谷氨酸及天门冬氨酸含量高于一般补阳药。益智仁果实含挥发油约占0．90％，其中主成分为仪一香附酮，还含1，8-桉叶素等，挥发油有清除超氧阴离子自由基的作用。益智仁煎剂具有健胃、抗利尿、减少唾液分泌的作用。其水提取物有抑制腹水型肉瘤S180细胞增长的作用。其水提取物和乙醇提取物有抑制回肠收缩的作用。益智仁有强心、抗癌、抗过敏、抗衰老、镇静、镇痛等多方面作用。

　　 小贴士：

　　益智仁对学习记忆障碍有一定的改善作用。